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Hidratación
Gracias a numerosas
investigaciones científicas, es mucho lo que hoy se conoce acerca de la
hidratación. Cada vez son más los deportistas que tienen conciencia de la
importancia de mantener el nivel de fluidos, sales minerales y
carbohidratos en el cuerpo para aumentar y prolongar el rendimiento físico.
La deshidratación
puede causar una reducción de la transpiración y un incremento progresivo
de la temperatura corporal. Lo que lleva a que se produzca un cansancio
prematuro, calentamiento excesivo del cuerpo e incluso la muerte.
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La
constante contracción de los músculos producen calor. Mientras más activa
es una persona más se eleva su temperatura corporal. Durante una actividad intensa
es posible que el calor aumente 20 veces más de lo normal. La forma más
efectiva de eliminar este aumento de temperatura es a través de la
refrigeración que produce la evaporación del sudor.
El cuerpo humano está
constituido, aproximadamente, por 65% de agua, específicamente agua salada.
Durante la actividad corporal, por la sudoración, se pues de perder mucho
líquido. Es fácil perder entre 1,0 y 1,5 litros o más de sudor por hora, lo
que corresponde a una perdida de peso de unos 2 Kgs. Desafortunadamente, la
sudoración produce una pérdida de líquido corporal importante que debe ser
reemplazada. Una disminución de 2% del peso corporal, debido a la
sudoración, produce deshidratación, lo cual perjudica gravemente el
rendimiento. Si el proceso de deshidratación continúa, se pierde agua en
todo el cuerpo, incluso en la sangre. A su vez, esta disminución del
volumen sanguíneo puede afectar la capacidad del corazón para suministrar
la sangre y el oxígeno necesario para la piel y los órganos durante el ejercicio.
El resultado es que el gasto cardíaco (máxima cantidad de sangre uqe el
corazón bombea por minuto) disminuye, produciendo una reducción
correspondiente a la potencia aeróbica máxima, así como un deterioro
significativo del rendimiento.
Paradójicamente,
tomar agua común o mineral puede no ser suficiente para reemplazar adecuada
y rápidamente los líquidos perdidos. Al tomar agua se calma rápidamente la
sed, mucho antes de que se repongan los líquidos, lo cual basta para cortos
períodos de ejercicio. Sin embargo, para ejercicios exigentes o para
períodos superiores a los 30 minutos, los estudios han demostrado que el
agua no basta. Por esta razón, numerosos científicos, entrenadores,
instructores y deportistas de alto nivel recon-tiendan tomar una bebida
deportiva científicamente formulada para reemplazar rápidamente los
líquidos y proporcionar pequeñas cantidades de carbohidratos, para sentirse
mejor y tener un mejor rendimiento.
La
investigación científica ha demostrado que la combinación de una pequeña
cantidad de sodio y carbohidratos mejora el sabor de las bebidas, al tiempo
que aumenta la velocidad de absorción en el cuerpo. Las llamadas
"bebidas deportivas científicamente formuladas", han demostrado
que se absorben más rapidamente. Además la pequeña cantidad de sodio
favorece una rápida y completa rehidratación, mientras que beber agua
inhibe el mecanismo de la sed y produce una mayor formación de orina, lo
cual puede generar una reposición inadecuada de los líquidos perdidos. Las
bebidas deportivas también poseen una pequeña cantidad de potasio y
magnesio que tanto necesitan nuestros músculos para responder adecuadamente
ante ejercicios de mucha exigencia.
Las bebidas
denominadas "deportivas" contienen entre el 1 y 14% de azúcar.
Esto ayuda a reponer líquidos y mejorar el rendimiento durante la
actividad. Lo ideal es que el contenido vaya de un 6 a 7% de carbohidratos.
Los jugos de frutas y otros líquidos creados para los que se fajan haciendo
ejercicios tienen de 12 a 16%, lo que lejos de ayudar, puede producir
dolores estomacales. Así que la próxima vez que decida ingerir una bebida
deportiva, revise bien la etiqueta para que compruebe si tiene la cantidad
adecuada de carbohidratos que su cuerpo necesita.
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